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Huile de pépins de raisin du Valais Alimentaire

L'huile de pépins de raisin est extraite des pépins de raisins utilisés dans la produc­tion de vin. Elle est réputée pour sa légè­reté et sa finesse.

Notre huile de pépins de raisin vierge est obtenue par pressage mécanique à froid, puis filtration.

Les pépins de raisin viennent de l'exploitation de la cave Maison Rouge à Chamoson (VS)

Son atout santé
Cette huile est une excel­lente source d'antioxydants tels que les polyphénols et les vitamines E.

On goûte
L'huile de pépins de raisin a un goût doux et délicat, avec des notes légère­ment fruitées, ce qui la rend parfaite pour les plats qui nécessitent une saveur subtile.

Comment l'utiliser
Elle est idéale pour les vinaigrettes, pour accompagner une salade verte ou un carpaccio, dans les mayonnaises et pour la préparation de plats à base de poisson ou de fruits de mer. 

L'huile de pépins de raisin existe en trois variétés, tirées chacune d'un cépage parti­culier lui donnant un goût distinct.

Petite Arvine
Syrah
Lo Grafion (un assemblage de Merlot et de Tempranillo)

 
 

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