Huile de catégorie supérieure obtenue uniquement par des procédés mécaniques, pressage à froid.
L'huile de tournesol, extraite des graines de la plante, est l'une des huiles les plus couramment utilisées dans le monde.
Les graines de tournesol Bio viennent de l'exploitation de la famille Knecht à Vouvry (Valais)
Son atout santé
Elle est une bonne source de vitamine E, ainsi que d'acide linoléique, un acide gras essentiel.
On goûte
L'huile de tournesol a un léger goût de noisette, plutôt neutre, ce qui en fait une huile de base polyvalente.
Comment l'utiliser
L'huile de tournesol est idéale dans une pâte à tartiner maison, avec des crudités ou dans la préparation de pâtisseries. Elle peut également être utilisée dans les vinaigrettes et les marinades pour ajouter de la légèreté aux plats.
