Origine :

Nous collaborons avec plusieurs producteurs de l’Est de la Suisse (TG/ZH/SG/SH) qui cultivent des courges bio, afin d’en extraire les graines et l’huile. Grâce à leur soutien, leur soin et leur motivation, nous parvenons à vous proposer une huile de la plus haute qualité.

Comment l'utiliser

Grâce à son arôme délicatement grillé, son goût incomparable et sa couleur verte profonde, l’huile apporte une touche légèrement épicée aux salades, sauces, légumes, et même aux desserts.

Santé

Les graines de courge, et plus particulièrement leur huile, ne sont pas seulement un régal pour les papilles, elles contribuent également à notre bien-être général.

Riches en vitamine E, en fer, ainsi qu’en minéraux et en fibres, ces graines regorgent de bienfaits.

Elles contiennent des ingrédients précieux, des vitamines et des enzymes qui ont un effet particulièrement bénéfique sur la vessie irritée et la prostate. Parmi leurs principaux actifs, on retrouve les phytostérols, des substances bioactives qui peuvent aider à prévenir ou soulager les troubles de la prostate et de la vessie. Consommer régulièrement 2 à 3 cuillères à soupe de graines de courge suffit déjà à contrer les effets d'une prostate hypertrophiée.

Acides gras

Les graines de courge sont composées à environ 50 % d'huile. Leur profil en acides gras est particulièrement avantageux, étant riche en acide linoléique essentiel. Cet acide est crucial pour notre alimentation, car notre corps ne peut pas le fabriquer.

Vitamines

L'huile de graines de courge est une excellente source de vitamine E, reconnue pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits sur la santé. En plus de la vitamine E, on y trouve également des vitamines du groupe B (B1, B2, B6), ainsi que des vitamines C, A et D.

Caroténoïdes

Grâce aux caroténoïdes et aux porphyrines, l'huile de graines de courge arbore sa belle couleur verte foncée. Ces composés jouent un rôle important en protégeant la peau des rayons du soleil et des agressions extérieures.

Phytostérols

Les phytostérols, présents principalement dans les huiles végétales, possèdent des propriétés qui aident à réduire le cholestérol. En diminuant le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), ils contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, leur structure chimique similaire à celle de la testostérone les rend particulièrement efficaces contre l'agrandissement de la prostate.

Phytoestrogènes

Les phytoestrogènes sont également réputés pour leur action bénéfique sur les hommes et les femmes en période de ménopause. Ils agissent en inhibant les substances responsables de l'agrandissement de la prostate.